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Accédez à tous les secrets de cette délicieuse pâtisserie guidé par Stéphane Glacier , Meilleur Ouvrier de France pâtissier 2000. Les macarons framboise, chocolat, caramel beurre salé et même foie gras n'auront plus de secret pour vous. DVD 52 mn.
La rencontre entre une journaliste culinaire et Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France pâtissier en 2000, qui lui a appris à ne plus rater les desserts, mais aussi des astuces, explications et recommandations pendant les préparations. 308 pages.
Les recettes réalisées par Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier en 2000, tendances et à la mode en mariant les saveurs et les textures pour un dessert qui plaira à tous vos invités. 143 pages.
Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier en 2000, nous livre tous ses souvenirs lors de son enfance avec son 1er professeur...sa grand mère. 143 pages.
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